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Capacitación Online

Curso buenas prácticas de higiene para alimentos y bebidas- NOM 251

$1100MXN

En este curso aprenderás cuáles son las prácticas correctas en la producción de alimentos y bebidas para prevenir Enfermedades Transmitidas por Alimentos con base en la Norma Oficial Mexicana NOM 251 de la Secretaría de Salud. Aprenderás cómo realizar los procesos de Recepción, Almacén, Elaboración, Envase, así como las prácticas de limpieza y desinfección.
Está actualizado con protocolos ante COVID. Tiene validez ante STPS y cumple con el requisito de capacitación anual de la NOM 251.

Duración:  7 hrs.

Manejo Higiénico de Alimentos. Norma Distintivo H y protocolos COVID

Precio promocional $1,500MXN

En esta capacitación aprenderás el correcto manejo de alimentos en todas las fases: Recepción, Almacén, Preparación, Servicio y Transporte. Conocerás a fondo la Norma de Distintivo H más actualizada y los protocolos ante COVID para lograr alimentos inocuos y la satisfacción de los clientes.

Duración:  10 hrs.

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

Precio promocional

HACCP básico 5 hrs $1,200MNX

HACCP Avanzado 12 hrs $2,400MNX

En esta capacitación aprenderás paso a paso cómo elaborar tu plan HACCP y cómo implementarlo. HACCP es la base de cualquier sistema de inocuidad y ayuda a garantizar la inocuidad de los alimentos que produces y preparas.

Formación de auditores de Calidad e Inocuidad Alimentaria

$1,600 pesos MXN

Con este curso adquieres conocimientos y habilidades para formarte como  auditor de calidad e inocuidad. 
Aprenderás los principios y técnicas de auditoría, cómo realizarlas paso a paso, y el desarrollo de habilidades como auditor, para la aplicación dentro del área de calidad e inocuidad alimentaria.

Duración:  10 hrs.

ISO 22000

$1,920MXN

Conoce los Requisitos y aprende a implementar el Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos ISO 22000 en su versión más actualizada, para lograr una certificación en cualquier organización de la cadena alimentaria.

Duración:  8 hrs.

Gestión de Alérgenos Alimentarios

$600MXN

Aprende a elaborar un Programa de Gestión de Alérgenos Alimentarios y a implementarlo en Industria y Servicio de Alimentos, previniendo en los comensales un Shock Anafiláctico. Contar con este programa es un requisito de los Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria.

Duración:  3 hrs.

Fraude Alimentario

$600MXN

En este curso aprenderás cómo detectar y evitar el Fraude Alimentario, que puede poner en Peligro la Salud de las Personas y su frecuencia está en aumento.

Duración:  3 hrs.

Defensa de los Alimentos- Bioterrorismo

$800MXN

En este curso aprenderás los riesgos de la contaminación intencional de los alimentos, los fundamentos de las metodologías de análisis para su prevención y cómo implementarlo en la industria y servicio de alimentos. Este programa también es un requisito de los Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria.

Duración:  4 hrs.

Bases de la Conservación de Alimentos

$600MXN

En este curso aprenderás los factores que intervienen en la vida útil de un producto alimenticio. También conocerás los fundamentos de 5 métodos de conservación de alimentos, así como su envasado para que inicies tu producción casera o comercial.

Duración:  4 hrs.

Manejo de Sustancias Químicas Peligrosas

$400MXN

Prepárate para Manejar correctamente las sustancias químicas y EVITA ACCIDENTES en la Industria y Servicio de Alimentos.
Los sistemas Gestión de Inocuidad alimentaria tienen como requisito contar con un Programa de Manejo de Químicos.

Duración:  2 hrs.

*Todos nuestros cursos tienen validez oficial. Estamos certificados para impartir capacitación presencial y OnLine. El precio incluye: Constancia de capacitación, Constancia de Competencias Laborales DC3, Manual del participante, bibliografía complementaria y seguimiento Online.

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Capacitación en Alimentación Saludable

Los secretos de una vida larga y saludable

Online $200MXN

Descripción: Trata sobre un estudio que realizó un investigador del National Geographic, recorriendo el mundo para encontrar los lugares con la gente más longeva, saludable y feliz. Encontró 5 zonas en nuestro planeta. Luego, con ayuda de antropólogos, nutriólogos y médicos epidemiólogos los investigó durante 10 años publicando un libro. Los resultados de este estudio en conjunto con la experiencia y sabiduría de estas personas los compartiremos contigo, para que tengas información práctica y puedas agregarle años saludables a tu vida y tener un sistema inmune fuerte con cosas muy sencillas.

Duración: 1.5 hrs.

La comida no es como la pintan

La comida no es como la pintan. ¿Sabes lo que hay en tu plato?

Eat Real $300MXN

Descripción: La verdad sobre lo que hay realmente en tu comida, conoce todos los tips prácticos que necesitas para tener una alimentación libre de químicos que dañan tu salud y te impiden bajar de peso.

Duración: 3 hrs.

Los monstruos de mi cocina. Cómo cocinar sin intoxicar.

Eat Clean $300MXN

Descripción: Aprende a manejar los alimentos para evitar infecciones e intoxicaciones. Descubre cuál es la manera correcta de eliminar parásitos y bacterias de tus frutas y hortalizas, cómo congelar, descongelar, almacenar y mucho más.

Duración: 3 hrs.

Revoluciona tu plato. Los superpoderes de la alimentación.
Eat Lean and Healthy $300MXN

Elecciones alimentarias inteligentes para verte y sentirte extraordinario, sin contar calorías ni morir de hambre. Los tips que la ciencia ha demostrado nos ayudan a estar Super lean y super healthy. Aprenderá cuáles son los alimentos que nos ayudan a prevenir y curar enfermedades, según lo ha demostrado la ciencia.
Duración: 3 hrs.

Hogar saludable.  Cómo desintoxicar tu casa.

Healthy Home $300MXN

Desde productos de cuidado personal hasta el jabón para la ropa, pueden estar perjudicando tu salud. El interior de nuestro hogar/oficina está hasta 5 veces más contaminado que el exterior. Aprende a seleccionar tus productos y algunos hábitos para que tu y tu familia estén saludables.

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Asesoría en línea

Asesoría online. Costo $900MXN

Ofrecemos asesoría para apoyarte con las preguntas o problemas que tienes sobre Calidad e Inocuidad alimentaria y recibir la orientación que necesitas. 

Duración: 1 h.

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Guías y tarjetas Smart

Te ofrecemos la información condensada en guías que te servirán como una ayuda rápida y fácil para tomar decisiones que promuevan tu salud. Puedes traer en tu bolsa las tarjetas smart, al ir de compras, al cocinar, al elegir tu platillo en un restaurante. Llena tu cuerpo de opciones seguras y saludables. Para verte y sentirte super healthy.

Tarjeta smart de bolsillo: Los ingredientes a evitar en alimentos. Los alimentos procesados pueden contener aditivos químicos que pueden afectar tu salud y la de tu familia. Evita llenar tu cuerpo de ingredientes tóxicos y adictivos al ir de compras.
Tarjeta smart de bolsillo: Los ingredientes a evitar en productos de higiene personal. El desodorante, el jabón para la ropa, pueden estar dañando tu salud porque absorbemos alrededor del 60% de lo que aplicamos sobre la piel. Evita llenar tu cuerpo y tus pulmones de tóxicos que dañan tu salud.
Guía de alimentos genéticamente modificados. No ha sido demostrado que sean seguros para el ser humano, así que es preferible evitarlos, con esta guía podrás encontrarlos más fácilmente.
Tarjeta smart de bolsillo: Tips indispensables para tener un hogar saludable.
Tarjeta smart de bolsillo: Recomendaciones vitales para una alimentación saludable.
Tarjeta smart de bolsillo. Evita los metales pesados y otros neurotóxicos.
Tarjeta smart de bolsillo. Opciones saludables de endulzantes
Costo del paquete de tarjetas que se envían por mail en pdf imprimible: $200
Guía de selecciones alimentarias saludables. Qué productos comprar y en qué tienda los puedes encontrar. Costo $100.
Recetario Real, Clean, Lean and Super Healthy. ¡ESPÉRALO PRONTO!

Manuales

Si te gusta leer y eres autodidacta te damos la opción de adquirir los manuales que te ayudarán a conocer e implementar programas de manejo de alimentos. (Se entregan vía correo electrónico en formato pdf).

  • Manejo Higiénico de alimentos para obtener el Distintivo H.
  • Buenas prácticas de Manufactura para cumplir con la NOM 251.
  • HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
  • Control de Alérgenos alimentarios en la Industria y servicio de alimentos.
  • Diseño e implementación de un programa de Defensa de los alimentos- Bioterrorismo.
  • Formación de auditores internos de calidad/ inocuidad.
  • Manejo higiénico de pescados y mariscos en su proceso
  • Fraude alimentario y cómo evitarlo
  • Manejo de sustancias químicas peligrosas

Costo: $150MXN cualquiera de ellos.

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