Hola, ¡Con el tópico de hoy quizás te vas a sorprender! Cualquiera pensaría que pedir en un restaurante un platillo que incluye: salmón con espinacas y arroz integral sería una comida muy saludable que nos ayudaría a prevenir enfermedades como el cáncer. ¡Pues no necesariamente! Y ahora te explico porqué: […]
Categoría Salud
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¡Hola! Los vegetales con menos pesticidas son publicados cada año por el Environmental Working Group publica «La docena sucia», es decir los alimentos de origen vegetal que están más contaminados, y los «Clean 15», es decir los alimentos vegetales que tienen menos pesticidas, basados en estudios científicos. Aunque esta información […]
¡Hola! Te platico que me compré y leí un libro que se llama «Los alimentos contra el cáncer» de Richard Béliveau (Doctor en Bioquímica y director del laboratorio de medicina molecular de la universidad de Québec) y Denis Gingras (Doctora en fisiología y realiza investigación oncológica en Montreal), como puedes […]
Hola, Seguramente también estás preocupado por la calidad del aire que estamos respirando en México, y te preguntas y ¿ahora qué vamos a hacer? Hay cosas que podemos controlar, otras que no podemos controlar pero sí podemos contribuir con nuestro granito de arena y hay otras que sí están bajo […]
¡Hola! En esta ocasión te platico que cuando a un alimento le sale esa pelusita blanca, verde o negra es porque crecieron mohos, que son un tipo de hongo que se desarrolla en ambientes húmedos y cálidos generalmente. Pueden crecer en fruta, cereales, especies y frutos secos, entre otros. Estos […]
Muchos estudios científicos han demostrado que la alimentación y los hábitos ayudan a prevenir enfermedades que afectan nuestro cerebro. 🧠 Así que en este artículo te comparto de una manera práctica cuáles son los 5 alimentos que es necesario incluir en la alimentación para cuidarlo. 1.- Arándanos y uvas. Por […]
¡Hola! Hoy quiero compartirles información que me parece muy valiosa para todos los que queremos cuidar nuestra salud. En el curso «Revoluciona tu plato» que imparto con Innoqua Healthy les enseño las propiedades que tienen alimentos que yo llamo Super poderosos, debido a que por su composición natural nos ayudan […]
Hola! Una pregunta frecuente que me hacen en los cursos de Manejo Higiénico de Alimentos es: ¿Cada cuándo hay que cambiar la fibra de cocina? Antes de contestártela necesito explicarte unos detalles al respecto. La fibra de cocina puede ser una fuente de microorganismos patógenos. La razón es porque a […]
Ves a tu amigo caminando hacia ti, entonces estornuda y se tapa la boca con la mano, estás a unos pasos de el y al llegar te extiende esa misma mano en la que acaba de estornudar para saludarte. ¿Sabes cuántos microorganismos pasan en ese apretón que dura aproximadamente 3 […]