En las vacaciones de semana santa mucha gente acostumbra consumir pescados y mariscos, pero también se dan casos de intoxicación por comerlos cuando no están en buenas condiciones. Por eso te vamos a dar unos consejos para que los comas sin riesgo de enfermarte.
- No los consumas crudos. El ceviche, los aguachiles y los mariscos crudos como los ostiones, pueden tener bacterias que ocasionan Enfermedades Transmitidas por Alimentos y podrían arruinarte las vacaciones.
- Selecciona bien el pescado. Si lo compras entero revisa que los ojos estén abultados, las agallas rojo brillante y la textura firme, que no tenga olor agrio, amoniaco o putrefacto.
- Compra con proveedores confiables y come en establecimientos que tengan buenas prácticas de higiene y la certificación » Distintivo H».
Disfruta tus vacaciones con un confiable platillo elaborado con pescados y mariscos… pero de manera segura!
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Saludos!
