¿Sabes por qué la coliflor ahuyenta el cáncer?

¡Hola!

Hoy quiero compartirles información que me parece muy valiosa para todos los que queremos cuidar nuestra salud. En el curso «Revoluciona tu plato» que imparto con Innoqua Healthy les enseño las propiedades que tienen alimentos que yo llamo Super poderosos, debido a que por su composición natural nos ayudan a prevenir numerosas enfermedades, entre ellas el cáncer.

Así que hoy le toca turno a la coliflor, que pertenece a los vegetales crucíferos y contiene una gran variedad de moléculas fitoquímicas con propiedades anticancerosas, entre ellas: polifenoles y glucosinolatos. Numerosos estudios científicos demuestran  que consumir entre 3 y 5 raciones a la semana de vegetales crucíferos disminuyen significativamente el riesgo de cáncer, como un estudio realizado con 5000 mujeres suecas que encontró que el consumo de una o dos raciones de crucíferas al día se asocia a una disminución del 40% del riesgo de desarrollar cáncer de mama.

Además si coces ligeramente y al vapor este vegetal y lo masticas bien vas a aprovechar plenamente su potencial anticanceroso.

Así que a comerse unos deliciosos trozos de coliflor con tu aderezo favorito!!

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