Hola,
Seguramente también estás preocupado por la calidad del aire que estamos respirando en México, y te preguntas y ¿ahora qué vamos a hacer?
Hay cosas que podemos controlar, otras que no podemos controlar pero sí podemos contribuir con nuestro granito de arena y hay otras que sí están bajo nuestro control. Te pongo un ejemplo sencillo con respecto a la calidad del aire:
- Lo que no puedo controlar: Las emisiones del Popocatépetl
- Lo que puedo contribuir: Sembrar y cuidar árboles, usar menos el auto, no quemar basura/cultivos, no aventar cohetes, no generar tanta basura, tener calentador solar y filtro de agua, comprar botellas de reuso, separar y reciclar la basura, reusar el papel, no usar desechables, poner temporizador en el internet para que se apague por las noches, etc.
- Lo que sí está bajo mi control: Lo que como
La contaminación del aire (Incluye: compuestos orgánicos volátiles, dioxinas, metales pesados, etc.) entra a nuestro cuerpo al respirarlos y genera estragos en nuestra salud, sobre todo en los más pequeños que son muy vulnerables. Explicando de manera sencilla un proceso bastante complejo: Los contaminantes son radicales libres a los que les falta un electrón, entonces generan desequilibrio en nuestras células «robándoles» electrones (provocando estrés oxidativo) y si no contamos con suficientes antioxidantes (provenientes de la alimentación) las células se dañan, los órganos también y se pueden llegar a provocar envejecimiento prematuro y enfermedades graves y mortales, como el cáncer.
Nuestro cuerpo está diseñado para desintoxicarse, pero soporta un cierto nivel de contaminación, no puede con lo que estamos hoy en día expuestos, por eso hay que ayudarle, teniendo una alimentación variada, equilibrada y rica en antioxidantes. Los antioxidantes son los «super héroes» que combaten a los radicales libres, dándoles los electrones que necesitan para no dañar nuestras células.
Así que incluye en tu alimentación los Super foods ricos en antioxidantes. Recuerda comprar orgánico, pues los pesticidas también generan radicales libres en el cuerpo.
- Col morada
- Kale
- Alcachofa
- Moras azules, frambuesas, zarzamoras
- Cacao
- Nueces
- Goji berry
- Frijoles
- Betabel
- Espinaca
- Matcha y té verde
Especies antioxidantes:
- Clavo
- Orégano
- Menta
- Canela
- Cilantro
La vitamina E, vitamina C, el Betacaroteno, el Licopeno, el Selenio, los polifenoles, y los ácidos grasos Omega 3 son antioxidantes indispensables en nuestra alimentación diaria.
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