Ves a tu amigo caminando hacia ti, entonces estornuda y se tapa la boca con la mano, estás a unos pasos de el y al llegar te extiende esa misma mano en la que acaba de estornudar para saludarte. ¿Sabes cuántos microorganismos pasan en ese apretón que dura aproximadamente 3 […]
Archivos mensuales: marzo 2019
¿Cómo te gusta el pan, con un tostado ligero o bien tostado? Probablemente no sabías que esa decisión podría causarte una enfermedad a futuro, como el cáncer. Hace ya 17 años que científicos Suecos descubrieron que un compuesto químico llamado Acrilamida se forma en el pan (y otros alimentos) cuando […]
Te invitamos a nuestro próximo curso OnLine que se llevará a cabo el 16 de enero 2021 de 9 am a 1 pm El objetivo es que aprendas las bases de los métodos de conservación de alimentos para que seas capaz de aplicarlos en el desarrollo de nuevos productos y […]
¡Hola! En esta ocasión vamos a hablar sobre tu microbioma y por lo tanto sobre tu salud. Muchas personas hoy en día están probando una dieta libre de gluten, algunos hacen la transición poco a poco y otros drásticamente de un día para otro. Las personas que son alérgicas al […]
Felicitaciones a nuestro cliente: Comedor de Mr Lucky, por lograr su recertificación en Distintivo H.
Hola! Me da gusto que nos leas, en esta ocasión te platicaré lo que puede llegar a hacer una mosca y medidas para evitarlo. Cuando una mosca se para sobre un alimento desprende bacterias, virus e incluso parásitos a través de sus patas, alas, excremento y su ¡regurjitación! Sí, así […]
Es un hecho que nos sentimos mal cuando la comida se descompone y nos duele tener que tirarla. Algunas personas para tratar de «salvarla» siguen algunos consejos comunes como el de ponerle bicarbonato de sodio a los frijoles, algunos condimentos para disfrazar el mal olor o sabor y luego volverlos […]
Como muchas frutas, la piña es rica en vitaminas, minerales y fitonutrientes, pero pocas personas saben exactamente cómo beneficia tu salud el comer piña. Después de leer esto te darán ganas de un gran plato de piña jugosa y dulce partida en cubitos. La vitamina que destaca por su contenido […]