Las fresas son deliciosas y además tienen vitaminas y antioxidantes, por lo que son un super alimento. Sin embargo, si no lavas bien las fresas pueden traer bacterias como la E. coli, virus como la hepatitis y parásitos como la Taenia. Por eso es importante lavarlas correctamente, ya que las […]
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Así es, los nopales son una excelente fuente de Calcio para mantener huesos fuertes y fibra para eliminar toxinas. Desde tiempos prehispánicos los mexicanos desarrollaron una dieta tradicional que incluía además del maíz y frijol que aportaban los aminoácidos esenciales para la síntesis de proteínas, el nopal que aportaba la […]
Hola, La mayoría de las personas asocia como principal fuente de proteína los alimentos de origen animal, siendo que también tenemos excelentes fuente de proteína en las leguminosas. Por ejemplo, una taza de lentejas te aportan el 36% de la proteína que requiere una persona cuya recomendación es consumir 2000 […]
Seguramente te has preguntado porqué se echó a perder la sopa que dejaste afuera del refrigerador unas horas mientras se enfriaba. Y has escuchado varias teorías como: Porque la dejaste tapada, porque le dio el sol, porque la metiste tibia al refri, etc. La razón por la que la comida […]
¿Sabías que si una larva de abeja come polen se convierte en obrera, pero si come jalea real se convierte en reina? ¡Así de poderosa es la alimentación! Hay mucha evidencia de esto respaldado por estudios científicos de nutrigenética. Danos like en facebook para invitarte a nuestro curso «Revoluciona tu […]
Hola, te invitamos a este curso para que te capacites en el buen manejo de alimentos y así poder evitar Enfermedades Transmitidas por Alimentos. Este curso es ideal para todas las personas que quieren procesar y vender alimentos a nivel casero o nivel industrial.
Hola, ¿Sabías que adentro del refrigerador puede haber bacterias que se pasan de un alimento al otro contaminándolos? Me encanta compartir contigo estos tips prácticos para el manejo de los alimentos. Hoy te platicaré cómo acomodar el refri tanto en casa como en un refrigerador industrial. La principal regla es […]
Hola! Desde hace muchos años la gente me pregunta ¿cómo le haces para no subir de peso?, sobre todo cuando ven que como bastante bien. Mi respuesta por lo general era «No sé», pero en los últimos años que he estudiado más a fondo el tema de la salud hice […]
Para disfrutar de alimentos, que además de deliciosos sean seguros, te recomendamos cocinarlos a las temperaturas correctas, para asegurar que cualquier bacteria patógena que nos pueda enfermar sea eliminada. Aquí hay una tabla con las temperaturas internas de cocción que recomienda la Norma del Distintivo H, puedes utilizar un termómetro […]