¿Cómo te gusta el pan, con un tostado ligero o bien tostado? Probablemente no sabías que esa decisión podría causarte una enfermedad a futuro, como el cáncer. Hace ya 17 años que científicos Suecos descubrieron que un compuesto químico llamado Acrilamida se forma en el pan (y otros alimentos) cuando […]
Categoría Salud
¡Hola! En esta ocasión vamos a hablar sobre tu microbioma y por lo tanto sobre tu salud. Muchas personas hoy en día están probando una dieta libre de gluten, algunos hacen la transición poco a poco y otros drásticamente de un día para otro. Las personas que son alérgicas al […]
Como muchas frutas, la piña es rica en vitaminas, minerales y fitonutrientes, pero pocas personas saben exactamente cómo beneficia tu salud el comer piña. Después de leer esto te darán ganas de un gran plato de piña jugosa y dulce partida en cubitos. La vitamina que destaca por su contenido […]
Además de ser deliciosa, la sandía contiene importantes componentes para tu salud. Especialmente después de hacer ejercicio, porque te hidrata al contener más del 90% de agua, minerales como Potasio y Magnesio, vitaminas A y B. Una taza de sandía nos aporta el 21% de la vitamina C que requerimos […]
Así es, los nopales son una excelente fuente de Calcio para mantener huesos fuertes y fibra para eliminar toxinas. Desde tiempos prehispánicos los mexicanos desarrollaron una dieta tradicional que incluía además del maíz y frijol que aportaban los aminoácidos esenciales para la síntesis de proteínas, el nopal que aportaba la […]
Hola, La mayoría de las personas asocia como principal fuente de proteína los alimentos de origen animal, siendo que también tenemos excelentes fuente de proteína en las leguminosas. Por ejemplo, una taza de lentejas te aportan el 36% de la proteína que requiere una persona cuya recomendación es consumir 2000 […]
Hola! Desde hace muchos años la gente me pregunta ¿cómo le haces para no subir de peso?, sobre todo cuando ven que como bastante bien. Mi respuesta por lo general era «No sé», pero en los últimos años que he estudiado más a fondo el tema de la salud hice […]
Los parásitos son organismos que viven de su huésped y los podemos ingerir a través de alimentos, bebidas, agua contaminada, polvo. Una forma frecuente es cuando una persona que tiene parásitos va al baño, no se lava bien las manos y prepara alimentos. Te compartimos esta infografía donde podrás conocer […]
Existe una gran variedad de parásitos que pueden estar habitando en las personas y otros seres vivos. Estos se transmiten por alimentos, bebidas, polvo, agua contaminada, entre otros. Te compartimos una infografía con tips para que evites infectarte con estos organismos que se alimentan de su huésped causando daños a […]